INGRÉDIENTS : 6 personnes
– 250g de farine de petit épeautre ou de farine de blé – 1 sachet de poudre à lever – 2 càc rase de sel
– 125g de farine
– 150g de céleri-rave râpé
– 4 oeufs
– 140g de fromage au choix
– 130g d’huile d’olive
– 50g de jambon
1 – Mélanger 125g de farine avec ½ sachet de poudre à lever et une cuillérée à café rase de sel. Faire un puits et y mettre le céleri-rave râpé avec 2 oeufs, 70g de fromage, 65 g d’huile et la moitié du jambon coupé en morceaux.
2 – Bien mélanger en malaxant à la main, puis verser la préparation dans un moule à cake.
3- Renouveler l’opération avec l’autre moitié des ingrédients et les carottes râpées, puis verser dans le moule sur la pâte blanche.
4 – Préchauffer votre four à 180°C, déposer le moule à cake dans un plat à gratin et verser de l’eau pour une cuisson vapeur pendant 40 min.
