Chaque semaine, nos chefs Elisabeth et Léo vous proposent une recette originale à partir des produits de saison disponibles sur nos points de ventes.
Bon appétit !
Recette inspirée par Marie Chioca INGREDIENTS : 4 personnes – 2 courgettes longues de Nice – 2 grosses tomates bien mûres – 4 oeufs fermiers – 1 oignon rosé – 1 bouquet de persil plat ou frisé – Le jus d’un demi citron – 4 c.à.s d’huile d’olive, sel, poivre…
INGRÉDIENTS: 4-6 personnes – 3 aubergines – 1 jus de citron jaune – 1 gousse d’ail – 1 càc de cumin – 4 càs d’huile d’olive – Sel, poivre – Carotte,concombre,radis,chou rave PRÉPARATION 1 – Préchauffer le four à 180°C (th.6) 2 – Laver et couper les aubergines dans le…
INGRÉDIENTS – 4 PERSONNES – 4 radis primus (ou ostergruss), – 2 fromages de chèvre frais (200 – 250 g.), – 1 oignon rouge, 1 botte de ciboulette, – 1 zeste de citron jaune, – huile d’olive, sel, poivre. PRÉPARATION 1. Tailler finement, à l’aide d’une mandoline, les radis primus…
– 8 courgettes rondes – 1 grosse courgette Longue de Nice – 1 bouquet de basilic – 400g de champignons – 1 oignons rosé – 250g de ricotta – Huile d’olive, sel, poivre Préparation : 1- Couper le dessus des courgettes et conserver le chapeau. Les vider à l’aide d’une…
Ingrédients : 4 personnes – 1 navet violet moyen, – 1 navet jaune moyen, – 2 oignons rouges, – 250 ml de crème coco, – 1 cc curry, 1cc de paprika, 1 cc de cumin, – Sel, poivre, huile d’olive. Préparation 1 – Eplucher et couper les navets en…
Ingrédients : 4 personnes – Fanes de 3 bottes de radis, – 2 pommes de terre , – 8 échalotes, 1 gousse d’ail, 100 ml de crème liquide, sel, poivre Préparation 1 – Eplucher et couper en morceaux grossiers les pommes de terre, les échalotes et la gousse d’ail.…
Ingrédients : 4 personnes – 1 potimarron (≈ 1,5 kg), 2 blancs de poireau, – 1 pomme de terre, 1 bouquet d’aneth, – 200gr de crème fraîche liquide 35%, – 4 tranches de pain à la châtaigne, – Huile d’olive, cannelle, sel, poivre. Préparation : 1- Laver les légumes, vider et…
Des idées de recette pour Noël ? Nos chefs vous proposent une TOURTE VEGETARIENNE DE NOEL – SAUCE PORTO ! Ingrédients : 4 personnes Tourte : 500gr de pâte brisée, 2 choux rouges, 4 oignons rouges, 200gr de marrons cuits, 1 jaune d’œuf, 20cl de vin rouge, sel, poivre. Sauce…
Ingrédients : 4 personnes – 2 poivrons rouges, 2 jaunes, 2 verts, 2 oranges – 5gr de Raz el Hanout – Huile d’olive Préparation : 1 -Vider et émincer les poivrons. 2 – Sauter à l’huile d’olive à feu vif. 3 – Après avoir obtenu une légère coloration, ajouter l’ail râpé…
INGREDIENTS : 4 personnes – 2 grosses pommes de terre nouvelles, – 4 aubergines, 8 tomates, – 5 gousses d’ail, – 570ml de béchamel : (25gr de beure 25gr de farine 460ml de lait) -Huile d’olive, sel, poivre. PREPARATION : – Éplucher les pommes de terre et les émincer afin…
