INGRÉDIENTS (4 pers.)
– 400 g de céleri-rave
– 300 g de rutabaga
– 125 g de farine
– 6 oeufs
– ½ sachet de poudre à lever
– 20 cl de crème au choix
– 100g de parmesan
– 1 c.à.c de sel fin
– 85 g de cerneaux de noix
– Poivre et muscade
PRÉPARATION:
1 – Préchauffer le four à 200°C
2 – Découper le céleri-rave et le rutabaga en gros cubes, puis mixer au robot avec tous les autres ingrédients(sauf les
noix), jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Ajouter les noix à la fin, en mélangeant à la main pour ne pas les casser.
3 – Chemiser de papier un plat d’environ 20 à 33 cm, puis enfourner pour 45 min.
4- Servir chaud, tiède ou même froid, avec une bonne salade.
