Chou pointu braisé au BBQ !

Ingrédients : 

– 1 chou pointu,

– Romarin en branche,

– Huile d’olive, sel.

Préparation 

1 – Porter à ébullition une casserole d’eau bien salée et y cuir le chou entier. 10 mn.

2 – Couper le chou cuit en 8, dans la longueur, en gardant le cœur afin de maintenir les quartiers.

3 – Badigeonner d’huile d’olive, à l’aide d’une branche de romarin, les quartiers de chou pointu.

4 – Faire braiser au barbecue (BBQ) 5 mn de chaque coté pour finir la cuisson et obtenir des quartiers d’une belle couleur brune au bon goût fumé.

Bon appétit, bon barbecue ! et à la semaine prochaine pour une nouvelle recette !

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