Chips de chou plume

Ingrédients :  4 personnes

–  500 g. de chou plume,

–  huile de friture ou autre,2cs.,

–  sel, paprika.

Préparation 

1 – Chauffer le four à 180 °C.

2 – Rincer le chou plume, éliminer la nervure centrale.

3 – Bien égoutter les feuilles de chou ; les détailler en morceaux à la manière d’une chips.

4 – Mettre le chou dans un  saladier avec l’huile, bien remuer.

5 – Etaler le chou sur une ou plusieurs feuilles de papier sulfurisé ou sur une plaque de cuisson.

6 – Faire griller au four à 180°C, 5 mn, jusqu’à ce que les morceaux soit bien croustillants

7 – Saler et ajouter le paprika à votre convenance.

8 – Conserver au sec ou déguster encore chaud !

Joyeuses chips et à la semaine prochaine pour une novelle recette !

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