Chaque semaine, nos chefs Elisabeth et Léo vous proposent une recette originale à partir des produits de saison disponibles sur nos points de ventes.
Bon appétit !
INGRÉDIENTS (4 pers.) – 400 g de céleri-rave – 300 g de rutabaga – 125 g de farine – 6 oeufs – ½ sachet de poudre à lever – 20 cl de crème au choix – 100g de parmesan – 1 c.à.c de sel fin – 85 g de cerneaux…
INGRÉDIENTS : (6 pers.) – 500g chou «Noir de Toscan» – 2 pommes de terre – 3 gousses d’ail – 6 c.à.s d’huile d’olive – 1.5 L d’eau ou de bouillon – 1 pincée d’origan séché – Sel, poivre 5 baies PRÉPARATION: 1 – Émincer l’ail, le faire revenir à…
La courge HoneyNut est une petite merveille qui regorge de saveur. Avec son léger gout de châtaigne et sa texture crémeuse elle sera parfaite pour sublimer vos recettes. INGRÉDIENTS : ( 4 pers) – 4 poireaux – 2 ou 3 navets – 8 petites carottes – 1 fenouil – 250g…
INGRÉDIENTS : – 150 g de haricots plats violets – 150 g de haricots verts – 150 g de haricots beurre – 1 échalote -Ciboulette, menthe – 3 càs d’huile d’olive , sel , poivre -Le jus d’un demi-citron – 1 càc de miel – Optionnel : éclats de noisettes…
INGRÉDIENTS : (4 pers) – 400 g de pâtes – 500 g de blettes – 100 g de yaourt chèvre nature (ou Grec) …
INGRÉDIENTS : – 100g d’épinards frais(crus) – 75g d’amandes – 50 g de parmesan – 1 gousse d’ail – Le jus d’un ½ citron – Sel, poivre – 100 à 150g d’huile d’olive (selon la texture souhaitée) – 1 bon pain – Pour le dressage : – Cerneaux de noix…
INGRÉDIENTS : 6 personnes – 250g de farine de petit épeautre ou de farine de blé – 1 sachet de poudre à lever – 2 càc rase de sel – 125g de farine – 150g de céleri-rave râpé – 4 oeufs – 140g de fromage au choix – 130g d’huile…
INGRÉDIENTS – 8 PERSONNES – 1 fond de tarte brisée (300 g) – 1 kg de Topinambour – 200 g d’échalotes – 20 cl de crème liquide, sel, poivre – 5 cl de vin blanc, 3 oeufs – 1 bouquet de persil, huile d’olive. PRÉPARATION : 1 – Eplucher les…
VELOUTÉ DE CHOU ROMANESCO INGRÉDIENTS : 6 personnes – 800g de chou Romanesco – 2 ou 3 feuilles de chou plume – 2 ou 3 pommes de terre – 1 poireau – 2 échalotes – 2 gousses d’ail – Sel, poivre, huile d’olive VELOUTÉ DE CHOU ROMANESCO PRÉPARATION : 1…
INGRÉDIENTS : 4 PERSONNES – 2 betteraves Chioggia – 1 petit radis noir – 50g de noisettes – 1 bouquet de ciboulette – 2 càs de vinaigre de cidre – Huile de colza – Sel, poivre, graines de sésames PRÉPARATION 1 – Laver soigneusement les betteraves et le radis. Garder…
