Chaque semaine, nos chefs Elisabeth et Léo vous proposent une recette originale à partir des produits de saison disponibles sur nos points de ventes.
Bon appétit !
Ingrédients : 4 personnes – 1 navet violet moyen, – 1 navet jaune moyen, – 2 oignons rouges, – 250 ml de crème coco, – 1 cc curry, 1cc de paprika, 1 cc de cumin, – Sel, poivre, huile d’olive. Préparation 1 – Eplucher et couper les navets en…
Ingrédients : 4 personnes – Fanes de 3 bottes de radis, – 2 pommes de terre , – 8 échalotes, 1 gousse d’ail, 100 ml de crème liquide, sel, poivre Préparation 1 – Eplucher et couper en morceaux grossiers les pommes de terre, les échalotes et la gousse d’ail.…
Des idées de recette pour Noël ? Nos chefs vous proposent une TOURTE VEGETARIENNE DE NOEL – SAUCE PORTO ! Ingrédients : 4 personnes Tourte : 500gr de pâte brisée, 2 choux rouges, 4 oignons rouges, 200gr de marrons cuits, 1 jaune d’œuf, 20cl de vin rouge, sel, poivre. Sauce…
Ingrédients : 4 personnes – 2 poivrons rouges, 2 jaunes, 2 verts, 2 oranges – 5gr de Raz el Hanout – Huile d’olive Préparation : 1 -Vider et émincer les poivrons. 2 – Sauter à l’huile d’olive à feu vif. 3 – Après avoir obtenu une légère coloration, ajouter l’ail râpé…
INGREDIENTS : 4 personnes – 2 grosses pommes de terre nouvelles, – 4 aubergines, 8 tomates, – 5 gousses d’ail, – 570ml de béchamel : (25gr de beure 25gr de farine 460ml de lait) -Huile d’olive, sel, poivre. PREPARATION : – Éplucher les pommes de terre et les émincer afin…
Réaliser sa pâte brisée : 250gr de farine 125gr de beurre 50gr d’eau 1 jaune d’œuf 1gr de sel. Sabler la farine le beurre et le sel. Incorporer l’eau et le jaune jusqu’à obtenir un pâté homogène. Laisse reposer au réfrigérateur minimum 30min avant de la travailler. Réaliser sa préparation…
INGREDIENTS : 4 personnes – 250gr de beurre, – 1/2 botte de persil, – 1/2 botte de ciboulette, – 1/2 botte de cerfeuil, – 2gr de fleur de sel, – 2gr de graines de cumin, – 2gr de piment d’espelette. PREPARATION : 1 – Laisser tempérer, puis travailler le beurre…
INGREDIENTS : 4 personnes – 500 gr. de pissenlit , 2 carottes, – 1/4 chou rouge, – Coriandre, persil plat, cerfeuil frais, – 1 citron, 8 feuilles de riz, – Sauce soja sucrée/salée PREPARATION : 1 – Laver et effeuiller le pissenlit. Éplucher et râper les carottes. Couper finement (a la…
INGREDIENTS : 4 personnes – 2 superschmelz – 1/2 botte persil, 1 échalote, – 1 citron, 2 pommes, – 1 noisette de gingembre frais, – Sel poivre, – Une c.à.c de condiment fort des Saveurs du Ried (ou tabasco). PREPARATION : 1 – Eplucher les superschmelz et les pommes et…
INGREDIENTS : 4 personnes Pita : 200gr de farine bise, 10g. de levure, 5g. de sel, 5g. de sucre, 100g. de yaourt, 10g. d’huile d’olive. Farce : 2 Pak choï, 1 gousse d’ail, 2g. de curry, huile d’olive. PREPARATION 1 – Mélanger tous les ingrédients pour la pâte à pita…
