Chaque semaine, nos chefs Elisabeth et Léo vous proposent une recette originale à partir des produits de saison disponibles sur nos points de ventes.
Bon appétit !
Ingrédients : 4 personnes – 2 à 4 chou pack choy, – 200 g. de champignons, – 100 g de vermicelle de riz, – 2 gousses d’ail, huile de sésame, – 10 g. de gingembre frais, – 2 cl. de vinaigre de riz, 2 cl. de sauce soja salée. Préparation …
Ingrédients : 10 pancakes – 1 patate douce, – ½ banane, – 2 œufs, – 5 cl. lait d’amande, – 50 g. de farine, 1 cuillère à café de purée d’amande Préparation 1 – Cuire la patate douce dans de l‘eau bouillante, 20 mn. 2 – Eplucher la patate douce.…
Ingrédients : 4 personnes – 6 gros poivrons de toutes couleurs, – Chèvre frais (250 gr.), – 1 botte de thym, 2 échalotes, – 50 gr. de pesto basilic, – Huile d’olive, sel, poivre. Préparation 1 – Vider les poivrons ; couper les en deux ; ajouter de l’huile d’olive,…
Ingrédients : 5 personnes – 10 épis de maïs doux, – 5 pieds de brocoli, – 1 oignon rouge, – 1 botte de ciboulette, – Curry, cumin, paprika, – Sel, poivre. Préparation 1 – Eplucher et cuire les épis de maïs entier, dans l’eau salée pendant 20 mn. Egrainer. 2…
Ingrédients – 8 pots – 1 kg. de quetsches, – 800 g de sucre (cristallisé, ou pectiné pour une meilleure prise), – ½ citron pressé. Préparation 1 – La veille : laver et dénoyauter les quetsches. Couper les quetsches en deux et les mélanger avec le sucre dans un grands…
Ingrédients pour 4 personnes : 600g de pulpe de pâtisson 3 œufs 100g de lait de coco 25g de farine 2g de cumin 2g de curcuma sel, poivre Préparation : Cuire le pâtisson en entier dans l’eau bouillante pendant 30 minutes, récupérer la chair et la mixer. Ajouter du sel,…
Ingrédients : 4 courgettes rondes de taille moyenne 1 grosse longue de Nice 1 botte de basilic 250g de ricotta 1 oignon rosé 100g d’olives vertes huile d’olive, sel, poivre Préparation : Couper le dessus des courgettes rondes et conserver le chapeau. Les vider à l’aide d’une cuillère. Cuire les…
Ingrédients pour 4 personnes : 2 concombres 1 gousse d’ail 1 bqt de basilic le jus de 2 citrons 1 trait d’huile d’olive 1 trait de vinaigre 10 gouttes de tabasco sel, poivre 100 g de mie de pain de campagne Préparation : Eplucher les concombres et l’ail. Equeuter le…
Ingrédients : 8 personnes – 500 g de framboises, – 1 botte de basilic, – 500 g de crème liquide (35%), – 40 g de sucre glace, – 10 g de feuille de gélatine. Préparation 1 – Réaliser une chantilly : fouetter la crème liquide jusqu’ç gagner 3 fois…
Ingrédients : 4 personnes – 1 bouquet de basilic vert, – 4 citrons jaunes(20 cl), – 2 cl de sirop de sucre de canne, – Eau gazeuse ou limonade. Préparation 1 – Rincer et équeuter les feuilles de basilic. Presser les citrons pour en extraire le jus. 2 – Mixer…
